Cum se calculează factorul de scalare?
Factor = porții dorite ÷ porții din rețetă. Exemplu: 24 ÷ 8 = 3. Fiecare cantitate se înmulțește cu 3.
Se încarcă…
Se încarcă…
Scalează o rețetă de la N la M porții: introduci ingredientele și gramajele, obții cantitățile noi în câteva secunde.
Porții în rețetă
Porții dorite
Ingrediente
Cantitate — făină
Cantitate — unt
Cantitate — ouă
Rețetă scalată · factor ×3
Introduci câte porții are rețeta originală, câte porții vrei și lista de ingrediente cu cantități. Factorul de scalare se aplică automat pe fiecare linie.
Exemplu: de la 8 la 24 porții (×3): 500 g făină → 1500 g, 200 g unt → 600 g, 4 ouă → 12 buc.
Factor = porții dorite ÷ porții din rețetă. Exemplu: 24 ÷ 8 = 3. Fiecare cantitate se înmulțește cu 3.
Da. Unitatea rămâne neschimbată; se scalează doar numărul. Pentru 4 ouă × factor 3 → 12 ouă.
Pe această pagină rezultatul e temporar. În ChefCost salvezi rețeta, costul pe porție și fișa tehnică.